Oggi, 3 febbraio, celebriamo la festa di San Biagio, Vescovo e martire, considerato uno dei quattordici “santi ausiliatori”, coloro che si prendono cura di una parte specifica del corpo. San Biagio è invocato come protettore per i mali che colpiscono la gola, nel giorno della sua memoria si celebra il rito della “benedizione della gola”, con le candele benedette il 2 febbraio, festa della Candelora.